自助食評

旺角黑布街 Lab 66

Foodie

惹味指數 :      

與台北友儕小聚 ,說道台北許多特色小餐廳最近也紛紛結業。其中一家叫「秀蘭小館」的,專門吃地道家庭台灣小菜,難忘是台灣的臭豆腐,多年前試過,真的「臭」得可以,以自己口味來說,真可謂「臭」得不能入口,可是卻因為店內的招呼,很覺得應該一試。況且價錢之便宜,大有嚇閣下一跳之可能。不過,現在已經人面全非,原因只為接手的下一代覺得經營食店,時間長、利錢又不算吸引,所以將店面賣掉了。

所以每逢有新餐館出現,有機會還真是要給他們一個機會,希望他們努力沒有白費。旺角近諸聖學校位處旺角邊緣,環境相對比較安靜,附近最近出現了不少食店、甜品店,頗有自成一角的感覺。這次來到的是一家以舊唐樓邊地鋪加樓上改成的叫 Lab 66 的餐廳。

食店主打的只有一個餐牌,一點問題也沒有,只要專心做好自己認為最好的,一樣可以大賣的。所有菜式,均以容易製作的為主,無辦法,廚房細小容不下製作複雜菜式,況洗碗排污是個大成本的問題,是故以簡單菜式為主。

餐廳環境刻意以較暗氣氛營造,況且餐牌上字體較細小,只對年紀稍大兼有老花或深近視者帶來點菜的不便。 點了個 Lab 66 推介的鐵窩飯、芝士焗西蘭花、煙三文魚凱撒沙律、煙鴨胸饅頭、蒜蓉芝士吐司配薯條,再要了支入口汽水及啤酒。

首先不滿的是那個所謂 Lab 66 推介的鐵窩飯,圖中正中所見到的是一小塊大概有兩吋見方的鰻魚、相信材料是以國產吃抗生素大的那種為主,超市大概六十塊一條,請注意,吃抗生素大的那種大陸產貨色也都只是六十大元左右便有一大條,以該推介飯的大小推斷,可能也有十塊錢罷。另外,便是放了可能兩塊大概為卡夫的芝士片在一堆可能是少許雜菜炒的飯上面,份量也有一碗多點的。可這推介飯的價錢加上加一,便要大概 162 塊錢。可口嗎?以我剛才的形容,大概各位也可猜到了。

芝士焗西蘭花?芝士當然又以卡夫為主,看得出剛好為一塊,西蘭花的量?我是位買菜之人,這裡最多八塊錢。加一之後要 70 塊。我也就不說口味如何了,反正這些菜式,各位家庭主婦都會覺得「碎料」得很對罷?

另外的蒜蓉芝士吐司配薯條,也與卡夫芝士有關,剛好又是一塊,加兩塊白麵包、外配雪藏薯條大概二十條,當然還有點醬料佐之。加一之後大概為 65 塊錢。

還有那煙三文魚凱撒沙律。挪威的煙三文魚一般較貴,隨便的也要差不多八十至九十大元一包,以這個沙律份量,隨時足夠做四個,外加拌了沙律醬的少許菜,超市一包平均四十多塊錢算,這個加一之後便是接近一百大元了。

鴨胸我亦非常知價。這個大概用了半份鴨胸,二十塊錢足矣。外配四個小饅頭。完了。當然當然,還有那兩支合共差不多要 130 元的凍飲。

大家可能覺得筆者過份,出外用膳便不能這樣斤斤計價,是的是的。這頓 600 多塊錢的晚餐,其實食材成本只要兩百大洋,筆者只想說明一下,近年願意花心機去做菜的人已極少,往往都是濫竽充數之徒,閣下矇混過關混兩口飯吃沒有問題。但若此情況繼續,相信會更多人回家吃飯去了。

如台北「秀蘭小館」這樣有心機經營的食肆卻又後繼無人,難道以後隨著人口急劇增加,兩過二十年,各人回家「打印」食物不成?最後,三人吃了 600 多元,我居然還未夠飽,要到附近另覓甜品去也!