自助食評

香港美食車

Foodie

惹味指數 :      

香港人,素以喜歡自力更生、不怕辛苦、轉數快出名。從前香港為四小龍之首,此稱謂在上世紀七十至九十年代,四個地區的經濟發展迅速而被人稱譽的,所謂「人地俾面啫」。但自從這個世界是「台灣阿扁、大陸阿平」之後,有所謂全球化的出現後,經濟當然不能再與上世紀七十年代相比,現在亦已經鮮有人這樣稱呼這四地了。

隨著經濟轉型加上世界經濟不景氣,四小龍中的南韓及台灣的經濟已經與前大不同。從前(1999年左右)一個大學畢業生每月工資能拿到台幣兩萬元;到了 2015 年,也只能大概得到二萬二、三千的水平看,這種「增幅」不可謂不嚇人。但其實有時價值不能以價錢衡量。台灣到現在的房地產買賣租賃皆容易負擔,社會上眾人皆能生活看,還是很讓人羨慕的。

說話雖然是這樣說,但看看四小龍 GDP 數據也不過份罷?上面三個圖,分別以香港做本位(即是藍線)來與南韓、台灣及星加坡作比較的。總結的或簡單說,便是香港在回歸祖國懷抱後不消數年,當香港政客滿以為背靠祖國會「發達」的情況下,GDP 表現卻不甚了了。而日本、台灣及星加坡卻紛紛將香港拋離。而所有人的經濟均在 2008 年應聲再上,反觀香港,雖仍然有向上動力,但絕無驚喜。

香港因為回歸而使到政治環境轉變,與及一眾所謂「持份者」(其實「持乜份啫」?「相關人士」不都一樣?)的拖拉及猶疑不決,只要看看舊機場及西九的發展,便知道問題所在了。換了在七十年代,上述兩個地方早已經發展了十年或許更久了。星加坡似乎還好,不過隨著李光耀這老人家的離開,從星加坡內部問題有紙包不住火的發展形態看,後李光耀時代的星加坡不能被看高一線。看看扣起閣下的裝甲車便知道,您老爸都不在了,便要知道遊戲會變。

世界雖然會變,可是香港人這種喜歡自力更生、不怕辛苦及轉數快的性格卻沒有改變。看看自從有所謂「美食車」這概念出現後,便收到 192 份申請,一眾申請者,在過五關斬六將的比賽評級後,再從 51 位成功晉級的人士中選出最後 16 名。能辦美食車,也可說得來不易。

這家的「炸」蟲草花很特別;而且自家製檸檬茶也不錯。就是貴了點。

一想到「街邊推車仔所賣的食物」,首先感覺是「可以好食嗎?」其次便是衛生問題。去光顧全因抱著支持這些用心努力人的心態下,便也去試試好了。

印象?就是服務態度與一般茶餐廳的比較自是好一點。這個相信會因「車」而異,要所有 16 部車也試一遍看來要點時間了。而主打在「食」的一面看來,就試過停在黃大仙賣水餃及燒魷魚(其實他們還有清湯腩與雞),食物品質尚滿意。其中水餃的確是做得有心思的;而另一輛那個「炸」蟲草花是想不到的有味道,不錯不錯。

上落鐵梯要注意啊。當天看到有幾位老人家上落還是有點不方便的。他們的炸水餃內裡有「流心」的芝士,有創意!

但在夏天如何處理衛生問題?尤以光顧當天還是有蒼蠅之患看。而且部份熱食用的是紙碗,有熱湯水的真箇要小心,遇到有幾位活潑的小朋友便要注意了。其實沒有座位無問題,但能有如「雞尾酒」的那種固定小桌子便更好了。光顧的其中一輛在買票付費時還要上落鐵梯,老人家又要注意了。其實政府在這些車輛裝潢時有沒有給意見呢?

不過就在這獅子山下,大家還不是一樣?讓我們為這些勇於接受新挑戰、自食其力的朋友鼓掌罷!