營型識式

SMOOTHIES AND JUICES

已經很久沒有喝過汽水。自從多了認識營養之後,對汽水及過多的糖份真的避之則吉,加上人造色素、防腐劑、添加劑等的物料對身體及腦部的影響甚大,所有 soft drinks 真的少飲為妙。近年愛上 juicing 及飲 smoothies,尤其對注重健康的朋友來說,這些真是超級飲品。搾汁或用攪拌機 blend,都同樣令食物中的養份、抗氧化物等更容易被吸收,對改變皮膚質素、睡眠、以及情緒都有莫大益處。

以下是一些 smoothies 及 juices 的 recipes, 大家不防試一下:

Smoothies(滑冰)

1) 藍莓 smoothie
• 半杯有機藍莓
• 一隻香蕉
• 半湯匙椰子油
• 一湯匙奇亞籽(chia seeds)
• 一湯匙火麻仁(hemp seeds)
• 些少月桂粉
• 一杯杏仁奶或椰子水

2)活「腎」smoothie
青瓜有助腎臟排出毒素,令其運作良好
• 半隻大青瓜,去皮及切片
• 一杯藍莓
• 一湯匙亞麻籽(flax seed)
• 適量有機蜂蜜
• 一杯椰子水
• 可加冰塊

3) 紅莓 smoothie
有助淋巴排毒及促進尿道健康
• 一杯雜莓(可用雪藏)
• 1/4杯紅莓(cranberry)
• 1/4個牛油果
• 一杯杏仁奶
• 一湯匙奇亞籽
• 一茶匙薑蓉
• 可加冰塊

Juices(果汁)

1) 我至愛的 Green Juice
豐富鐵質,維他命C,及幫助身體減低酸性
• 一杯椰子水
• 適量甘藍菜(kale)
• 適量菠菜
• 5 支芹菜
• 一個蘋果
• 檸檬汁
• 半扎蕃茜(parsley)

2)肝排毒果汁
紅頭菜可排血毒,有助肝臟健康
• 一個紅頭菜
• 一個蘋果
• 一杯甘藍菜葉(kale)

3) 去水腫
最簡單的果汁
• 二個青蘋果
• 10 支紅蘿蔔
• 半吋左右的薑

其實只要大膽嘗試就可以做出自己喜愛的 smoothies and juices!!!!